De la cocina al negocio digital: el viaje emprendedor de Wetaca
Fundada por Andrés Casal y Efrén Álvarez, Wetaca ha revolucionado la forma en que las personas acceden a comidas saludables y sabrosas con sus tápers a domicilio. Su plataforma online permite a los clientes seleccionar entre una amplia gama de platos semanales y recibirlos directamente en su hogar, proporcionando una alternativa conveniente y de calidad a la comida para llevar.
A través de su compromiso con la satisfacción del cliente y su atención al detalle, Wetaca ha logrado construir una sólida reputación en la industria gastronómica. Su crecimiento constante y demanda en aumento son prueba de que su modelo de negocio responde a las necesidades actuales de las personas que buscan opciones alimentarias cómodas, saludables y deliciosas en el ámbito digital.
Los orígenes
Andrés y Efrén, ambos estudiantes de Administración y Dirección de Empresas, se hicieron amigos en el colegio mayor. Los dos compartían un interés en común por la gastronomía y el emprendimiento, y siempre hablaban de negocios que les gustaría montar. A la par, Efrén, impulsado por su pasión por la cocina, comenzó a cocinar cada vez más y llegó a participar en la primera edición de MasterChef.
Tras esta experiencia, Efrén tuvo la oportunidad de formarse en el restaurante de Jordi Cruz en Barcelona. Fue durante esta etapa cuando comenzó a considerar la aplicación de sus habilidades culinarias a un modelo de negocio. Tras una conversación con Andrés, ambos visualizaron una solución a un problema cotidiano: el desafío de comer bien con un presupuesto limitado y tiempo escaso para cocinar.
Ambos decidieron entonces crear un negocio basado en la preparación de comidas de calidad, que se conservaran bien y tuvieran un sabor delicioso. Comenzaron a cocinar los domingos en el piso que Andrés compartía con amigos, envasando al vacío raciones individuales que luego se llevaban al trabajo. Pronto, esta práctica se extendió a sus amigos y el concepto de Wetaca comenzó a tomar forma.
Para arrancar este proyecto, utilizaron una inversión inicial de 150 euros para comprar una máquina de envasado al vacío, un regalo de la participación de Efrén en MasterChef. Pese a las limitaciones, lograron llevar a cabo sus primeras producciones. Sin sitio web y sin estrategia de marketing, lograron dar a conocer su negocio mediante un Google Sheet donde publicaban la carta de cada semana, enviándola a través de una lista de correo.
Tras validar su modelo de negocio, los fundadores buscaron financiación para expandirse, obteniendo un préstamo de sus familias para establecer su primera cocina. A pesar de un crecimiento inicial lento pero constante, la empresa experimentó un cambio drástico gracias a una recomendación en un popular blog, Madrid Confidential. Esta reseña llevó a un aumento significativo en las ventas, pasando de 40 a más de 100 pedidos semanales, lo que les dio una pista de que si querían escalar, tendrían que invertir más dinero en publicidad.
Fue en ese momento donde decidieron buscar alternativas a la financiación tradicional. Con la ayuda de Luis Cabiedes, se embarcaron en un camino que les llevó a cerrar una ronda de inversión de 300.000 € tras ganar en una de las ediciones de SeedRocket. Esta inversión les permitió enfocar sus esfuerzos en el crecimiento, cambiar sus instalaciones, contratar a más personal, y evolucionar su modelo de negocio.
El modelo de negocio de Wetaca ha evolucionado con el tiempo, pasando de pedidos individuales a un servicio de suscripción personalizado, simplificando el proceso de pedido para los clientes y ayudando a construir una base de clientes sólida y leal. A través de su compromiso con la calidad, la consistencia y el sabor, Wetaca continúa creciendo y es un ejemplo de cómo una idea simple puede transformarse en un exitoso modelo de negocio.
El Go-To-Market de Wetaca
La estrategia de crecimiento de Wetaca se ha basado siempre en la calidad del producto, el marketing eficaz y la atención al cliente. Así, el Go-To-Market de Wetaca se basa en las siguientes estrategias:
Diferenciación en el mercado
Gracias a la técnica de conservación de los alimentos que emplean, Wetaca logra mantener la textura y los nutrientes de los platos sin necesidad de aditivos artificiales, asegurando una duración de hasta 14 días sin perder sus cualidades organolépticas. Este compromiso con la frescura y el sabor, ha hecho que Wetaca se establezca como un referente en el sector de comidas preparadas.
Wetaca se ha diferenciado en el mercado de comidas preparadas gracias a su compromiso con la calidad, la nutrición, la variedad y el salor. Su menú equilibrado y exquisito en sabor establece una clara distinción con respecto a la comida preparada convencional de supermercados.
Calidad del producto
Wetaca destaca en el mercado de comidas preparadas por su meticulosa atención a la calidad del producto y la satisfacción del cliente. Adquieren ingredientes frescos y de alta calidad para cada plato y optimizan la producción pensando en el cliente final, promoviendo la lealtad y la repetición de la compra.
La empresa se centra en ofrecer variedad, evitando la repetición de platos en un corto período de tiempo y recogiendo continuamente feedback de los clientes para mejorar su oferta. Además, su evolución logística, explorando soluciones de paquetería en frío para alcanzar ubicaciones más lejanas, les ha llevado a expandir sus entregas más allá de Madrid.
La orientación de Wetaca hacia la innovación y la mejora continua se evidencia en su inversión en tecnología y desarrollo de nuevos productos. Cuentan con un chef de I+D dedicado a la creación y mejora de platos. En suma, la empresa busca optimizar todos los aspectos de su negocio, desde la producción hasta la logística, garantizando siempre alimentos de alta calidad y una variedad atractiva para sus clientes.
Experimentación de modelos de negocio
El modelo de negocio de Wetaca destaca por su enfoque en la recurrencia y en proporcionar una excelente relación calidad-precio a sus clientes. La transición de un modelo transaccional a uno de suscripción facilitó a los clientes disfrutar regularmente de comidas de alta calidad por menos de 7 euros. Esta modificación busca simplificar la vida de los usuarios, proporcionando alimentos de manera constante y eliminando la necesidad de realizar pedidos semanales.
La adopción de un modelo de suscripción ha permitido a Wetaca integrarse en la rutina diaria de sus clientes, fortaleciendo su presencia en sus vidas y aumentando su relevancia en el mercado. Este cambio también ha aportado ventajas significativas en términos de previsibilidad de la demanda, un factor crítico en la industria alimentaria.
Además, Wetaca ha empezado a explorar el segmento B2B, ofreciendo sus servicios a empresas que desean proporcionar opciones de comida saludable a sus empleados, aunque este segmento aún representa una pequeña porción de sus ingresos totales.
Recomendaciones y boca a boca
El crecimiento orgánico de Wetaca se ha fortalecido significativamente gracias a su eficaz programa de referidos. Ante la falta de recursos económicos significativos para la publicidad convencional, la empresa optó desde sus inicios por invertir en sus clientes actuales, incentivándolos con descuentos por cada recomendación exitosa. Esta estrategia de "Member Get Member" permitió a los clientes actuales invitar a nuevos clientes a probar los platos de Wetaca. Gracias a esta estrategia de descuentos, han logrado motivar la lealtad y el crecimiento de la base de clientes.
Este enfoque se basa en la confianza y la credibilidad inherentes a las recomendaciones de amigos y familiares, lo que ha demostrado ser particularmente efectivo para el crecimiento de la empresa, permitiendo a la empresa expandirse a través del positivo boca a boca generado por sus clientes satisfechos.
Obsesión por el cliente
Wetaca se distingue en el mercado por su amplia oferta de 40 platos diferentes por semana, que abarcan desde guisos y pastas hasta opciones vegetarianas y postres, respondiendo a las variadas preferencias y necesidades dietéticas de sus clientes. Para asegurar la máxima calidad, la empresa realiza exhaustivos análisis de sus platos e instalaciones, actuando de forma proactiva ante cualquier anomalía. Wetaca comprende que la variedad constante es clave para mantener a los clientes comprometidos, y utiliza estrategias de prueba y aprendizaje para mejorar continuamente su servicio.
En su objetivo de ofrecer un servicio personalizado, Wetaca ha comenzado a utilizar la inteligencia artificial para entender mejor las preferencias de sus clientes, personalizando recomendaciones y optimizando la eficiencia del servicio. Su modelo de negocio también destaca por su flexibilidad, permitiendo a los clientes suscribirse semanalmente con la posibilidad de pausar, hacer cambios o continuar según sus necesidades. Esta adaptabilidad abarca también las fluctuaciones estacionales y las diferentes preferencias dietéticas de los consumidores actuales.
Por último, Wetaca utiliza encuestas y mediciones periódicas de su Net Promoter Score (NPS) para evaluar la satisfacción del cliente, lo que refleja su compromiso con la experiencia del cliente. Con un sólido NPS, la empresa demuestra su éxito en proporcionar una experiencia excepcional a sus clientes y su compromiso en mejorar continuamente su oferta basándose en el feedback de sus usuarios. En conclusión, Wetaca pone al cliente en el centro de todo lo que hace, demostrando que su éxito se basa tanto en la calidad de sus productos como en su dedicación a la experiencia de este.
Identidad de marca
Wetaca ha experimentado una transformación significativa de su identidad de marca desde sus inicios. Inicialmente se presentaba como un servicio de "platos preparados por chefs para toda la semana a domicilio", pero este enfoque no conectó con los clientes. Tras repensar su posicionamiento, Wetaca adoptó el concepto de "tápers a domicilio", lo que generó un aumento en las ventas. Esta evolución demuestra la capacidad de Wetaca para adaptarse a las necesidades y expectativas de su público.
El último cambio de identidad de Wetaca, reflejado en un logo más moderno, busca resonar con su visión de recrear la experiencia de comer en casa de los padres y de construir un 100% de confianza con sus clientes. Coincidiendo con una fase de crecimiento, la renovación y modernización de su marca refuerza su compromiso con la calidad, la confianza y la personalización. Wetaca trasciende la oferta de comidas preparadas, proporcionando una experiencia gastronómica casera y personalizada, en sintonía con las expectativas de los clientes contemporáneos.
Estrategias de marketing digital y tradicional
Wetaca ha construido una estrategia de marketing diversificada y orientada al rendimiento, aprovechando tanto las tácticas digitales como las tradicionales para alcanzar a su público objetivo. La empresa emplea un enfoque pragmático en la experimentación de canales de marketing, tanto pagados como orgánicos, adoptando una estrategia basada en el Coste de Adquisición de Cliente (CAC) para optimizar la rentabilidad de sus inversiones.
La empresa ha explorado una amplia gama de tácticas de marketing digital, incluyendo publicidad en redes sociales y marketing de influencers. Estos esfuerzos, junto con su visibilidad en los medios, han permitido a Wetaca llegar a un público más amplio y diverso. De hecho, la empresa ha hecho incursión en la publicidad televisiva, lanzando una campaña con un anuncio que resalta su proceso de cocina, la variedad y sabor de sus platos, aumentando así el reconocimiento de la marca.
¿Qué futuro le espera a Wetaca?
El futuro de Wetaca se ve enmarcado, lógicamente, por sus planes de expansión y crecimiento. La empresa planea extender su alcance más allá de sus mercados locales en España, incorporando nuevos modelos de negocio y explorando oportunidades en mercados internacionales.
En su plan de expansión, Wetaca se compromete a mantener su enfoque en la calidad y satisfacción del cliente, y planea extender su presencia no solo en el sector de consumidores individuales (B2C), sino también en el mercado de empresas (B2B), añadiendo otra dimensión a su modelo de negocio en crecimiento.
Durante tiempos de crisis, Wetaca ha demostrado una notable resiliencia, ampliando su base de clientes y aumentando el número de pedidos. La compañía sigue esforzándose por mejorar su oferta de productos, con un enfoque en proporcionar comidas preparadas de alta calidad que son saludables y deliciosas, perfectamente alineadas con las demandas de un estilo de vida moderno.
Un desafío clave será mantener la calidad y consistencia que caracteriza a sus productos, un factor esencial para su éxito actual, a medida que escalan sus operaciones.